2023年1月27～30日
場所：OZ gallery
東京都渋谷区東1-25-5 フィルパーク渋谷東3F
27日 11:00〜18:00
28・29日 12:00〜18:00
30日 11:00〜16:00
和洋一皿
〜main dish plate × 向付〜
日々研鑽を積んできた「和食の一皿」に対する「洋食の一皿」とは？
「箸とカトラリー」「折敷とテーブル」「盛り付け」「思想・宗教」などの違いから生まれる「一皿」とは？
形状やデザイン、または食文化や歴史的変移を調べ議論し、そして体験会を通した今の基が思う「和食器の美意識(想い)」「洋食器の美意識(想い)」「作家の美意識(想い)」をご覧ください。
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